Venez découvrir l'envers du décor, percer les astuces du barman, remonter le temps pour comprendre l'art du cocktail. Je suis heureux de vous proposer la thématique "Secrets du Barman". A travers ces trois ateliers cocktail, vous pourrez reproduire de grands classiques mais surtout ... créer vos oeuvres gustatives et les faire déguster à votre entourage. Participez à l'un des ateliers ludiques pour manipuler un shaker, redécouvrir des senteurs perdues, découvrir de nouvelles sensations et harmoniser vos créations entre acidité, amertume, douceur...

3 Ateliers à découvrir

 

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la programmation

des ATELIERS

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MOCKTAIL ???

...est la famille des cocktails sans alcool structurés tels des cocktails alcoolisés. De véritables boissons pour adultes aux goûts subtils et addictifs : rafraîchissants, surprenants et séduisants. 


I FEEL GOOD...

Nos habitudes alimentaires modernes dictent  "quoi manger", "quoi boire". Avec L'atelier du Mocktail, les recettes proposées seront réalisées avec des ingrédients "healthy" et de qualité. Les combinaisons sont infiniment bonnes du matin au soir, voire pour un plaisir festif.


I FEEL NICE...

Vos créations seront le fruit de votre feeling gustatif. Vous pourrez aussi utiliser des légumes, du laitage... et mes astuces vous seront dévoilées pour la réalisation de mes recettes et de vos créations. Faites partager avec votre entourage, vos enfants, vos collègues votre soif du bon goût.


DE SAISON...

Les ingrédients choisis seront solides, liquides, froids, chauds ... préparés au blender, au shaker, au verre à mélange comme un vrai bartender. Nous serons dictés par la saisonalité des ingrédients pour la réalisation de nos Mocktails toute l'année.

COCKTAIL  CLASSIQUE ???

... apprenez à reproduire les grands clasiques tels définis par "l'International Bartender Association". Nous découvrirons les cocktails emblématiques et leurs histoires. Les recettes seront composées de leur technique (matériel professionel mis à votre disposition) et des règles d'or pour leur réalisation dans l'art du bon goût et de leur style de dégustation (Fancy drink, Before lunch, After dinner...).

Satisfaction garantie grâce à un atelier informatif et ludique.

MIXOLOGIE ???

... l'art de bien mélanger les liquides, les ingrédients pour la réalisation de votre cocktail CREATION.


Apprenez à doser votre cocktail. Inspirez-vous des grands classiques et revisitez-les ! Créez vos propres recettes à apprenez à réaliser chez vous des sirops maison de saison, infusez votre propre rhum arrangé, macérez vos eaux de vie, fumez vos cocktails...

Réalisez vos recettes en fonction de votre inspiration. Vous utiliserez du matériel professionel mis à votre disposition. Les règles d'or Cocktail vous seront transmises à travers le  "livret du mixologiste" offert.

Exprimez l'artiste qui est en vous !

Atelier de 2 heures

Programme sur-mesure

Adapté à tous niveaux

Du débutant à l'expert

Atelier collectif

Particulier et entreprise

Sur Place / à Emporter

Dans toute la france ...